贵州名小吃“丝娃娃”早已家喻户晓 ，备受各个阶层食客的喜爱。
周氏“丝恋”牌红酸汤丝娃娃创建人周杰的先祖们，曾在祖籍福建厦门以制作春卷谋生。
祖祖辈辈，子承父业，代代相传 ，以制作春卷出售赖以谋生。民国初年其先祖为避战乱 ，被迫举家南下 ，先至贵州惠水县，抗日战争时期又迁徙贵阳。在此期间 ，仍以制作出售春卷为主业 ，贵阳地区称之为“丝娃娃”。正是在继承千百年来悠久历史传统的基础上 ，通过长期的坚持和不断地改革和创新，在坚持传统的同时，在原材料上讲究品质，在制作技艺上有着严格的要求，周氏丝娃娃形成了自己的独特味道
